Aromatyczna zupa serowa w wersji curry to prosty sposób, aby klasyczny przepis nabrał orientalnego charakteru. Kremowa, rozgrzewająca i pełna smaku — idealna, gdy masz ochotę na coś nieco bardziej wyrazistego.
Składniki
- 2–3 ziemniaki (obrane i pokrojone w kostkę)
- 1 duża cebula (pokrojona)
- 1 l bulionu drobiowego
- 300 g sera topionego Ementaler Sertop
- 1 łyżka masła lub oleju
- 1–2 łyżeczki przyprawy curry
- szczypta kurkumy (opcjonalnie — dla koloru)
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Podsmażanie cebuli
W garnku rozgrzej masło lub olej. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż 3–4 minuty, aż zmięknie i lekko się zarumieni.
Gotowanie zupy
Dodaj ziemniaki i zalej całość bulionem drobiowym. Gotuj ok. 15 minut, aż będą miękkie. Dodaj ser topiony i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
Dodanie curry
Pod koniec gotowania wsyp curry (1–2 łyżeczki) i opcjonalnie szczyptę kurkumy dla koloru. Wymieszaj, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły.
Blendowanie i wykończenie
Zdejmij garnek z ognia i zmiksuj zupę na gładki, kremowy krem. Dopraw solą i pieprzem według smaku.
Aromatyczna i rozgrzewająca — idealna, kiedy chcesz dodać klasycznej zupie serowej wyrazisty, orientalny akcent.Smacznego!
Najnowsze filmy
Szukaj naszychprzepisów także na
Obserwuj nas, by być na bieżąco z nowościami, filmami kulinarnymi i porcją serowej przyjemności!