Kolacja

Pieczone placuszki ziemniaczane

Kolacja Na imprezę Przekąski i przystawki

60 minut

4-6 porcji

Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku — te pieczone placuszki ziemniaczane skrywają kremowe, serowe nadzienie Złotego Emmentalera Sertop. To prosty, domowy comfort food, który świetnie sprawdzi się jako kolacja, przekąska lub danie na imprezę.

Składniki

5 ziemniaków
3–4 porcje serka topionego Sertop Złoty Emmentaler
2–3 łyżki drobno pokrojonej szynki
bułka tarta
sól i pieprz
odrobina oleju — do posmarowania przed pieczeniem

Przygotowanie

Ugotowanie ziemniaków

Obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie do bardzo miękkiego stanu. Odcedź i pozostaw do lekkiego przestudzenia.

Przygotowanie masy ziemniaczanej

Rozgnieć ziemniaki widelcem na rustykalną masę. Dodaj drobno pokrojoną szynkę, dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj. Jeśli masa jest zbyt wilgotna, wsyp trochę bułki tartej.

Formowanie placuszków

Z masy formuj małe kuleczki i spłaszczaj je w dłoniach. Na środku każdego krążka połóż porcję serka topionego Sertop i dokładnie zalep, formując placek. Delikatnie obtocz w bułce tartej.

Pieczenie

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ułóż placuszki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i lekko posmaruj olejem lub skrop sprayem olejowym. Piecz przez 40 minut, aż staną się złociste i chrupiące.

Proste, sycące i pełne smaku — idealne jako przekąska lub ciepły dodatek. Smacznego!