Obiad

Klasyczny cheeseburger

40 minut

4 porcje

Soczysta wołowina, chrupiąca bułka i idealnie roztopiony ser — ten klasyk nie potrzebuje zbędnych dodatków, by zachwycać smakiem.

Składniki

4 małe bułki
400–600 g mielonej wołowiny (na 4 steki)
4–8 plastrów sera topionego o smaku burgera Sertop
1 kostka 100 g sera topionego Gouda Sertop
1 czerwona cebula
4 ogórki kiszone (pikle)
20 g masła
50 ml wody
sos pomidorowy
pomidory koktajlowe (do dekoracji)
szczypta soli
oliwa do smażenia
patyczki do burgerów

Przygotowanie

Przygotowanie dodatków

Pokrój cebulę i ogórki na cienkie plasterki. Cebulę zeszklij na patelni z odrobiną oliwy, a następnie odstaw. Bułki przekrój na pół i posmaruj masłem.

Sos koktajlowy Sertop

Do małego rondla wrzuć 1 kostkę sera topionego Gouda, dolej wodę i podgrzej na małym ogniu do momentu, aż ser się rozpuści. Dodaj sos pomidory i podgrzewaj jeszcze aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

Grillowanie mięsa

Steki z wołowiny smaż na rozgrzanym grillu przez 2–3 minuty z każdej strony na dużym ogniu. Zmniejsz ogień, dopraw solą i ułóż na stekach plasterki sera. Przykryj (np. naczyniem żaroodpornym), aby ser równomiernie się roztopił.

Podpiekanie bułek

Posmarowane masłem bułki podpiecz na grillu, aż będą złociste i chrupiące.

Składanie burgerów

Spód bułki posmaruj sosem koktajlowym Sertop. Ułóż stek z roztopionym serem o smaku Burgera, dodaj cebulę i plasterki ogórka. Przykryj górną częścią bułki.