Delikatny kalafior zapieczony w kremowym sosie beszamelowym z dodatkiem sera topionego Siemowit to proste, a jednocześnie wyjątkowo komfortowe danie. Aksamitny, serowy sos o nutach szwajcarskiego aromatu sprawia, że ta zapiekanka świetnie sprawdzi się na obiad, kolację lub jako dodatek do mięsa.
Składniki
- 1 główka kalafiora
- 200 g sera topionego Sertop Serdeczny Siemowit
- 2 szklanki mleka
- 1 szklanka śmietanki 30%
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Przygotowanie kalafiora
Podziel kalafior na różyczki i ugotuj je w osolonej wodzie przez około 8 minut — do lekkiej miękkości. Odcedź i odstaw.
Sos beszamelowy
W rondelku rozpuść masło. Dodaj mąkę i mieszaj, aż powstanie jasna zasmażka. Stopniowo dolewaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Dodaj śmietankę i gotuj kilka minut, aż sos wyraźnie zgęstnieje.
Dodanie sera i przypraw
Zdejmij sos z ognia i dodaj pokrojony ser Sertop Siemowit. Mieszaj, aż całkowicie się rozpuści i sos będzie gładki. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Zapiekanie
W naczyniu żaroodpornym ułóż różyczki kalafiora i polej je gorącym sosem serowym. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 20–25 minut, aż powierzchnia delikatnie się zarumieni.
Kremowy, sycący i pełen serowego aromatu — idealny comfort food na co dzień. Smacznego!
Najnowsze filmy
Szukaj naszychprzepisów także na
Obserwuj nas, by być na bieżąco z nowościami, filmami kulinarnymi i porcją serowej przyjemności!