Aromatyczny, kremowy i lekko pikantny — ten dip queso to hit każdej przekąskowej uczty. Świetny do nachosów, pieczywa albo świeżych warzyw. Rozpływa się w ustach!
Składniki
- 200 g sera topionego Cheddar Sertop
- ½ czerwonej papryki – drobno pokrojonej
- 1 papryczka jalapeño – posiekana
- 1 mała cebula – drobno pokrojona
- 3 ząbki czosnku – przeciśnięte
- 2 małe pomidory – pokrojone w kostkę
- 1 łyżka świeżej bazylii – drobno posiekanej
- 50 ml mleka
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- kolendra
Przygotowanie
Aromatyczna baza
Na patelni rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i czosnek, smaż na małym ogniu ok. 5 minut, aż zmiękną (nie rumień). Odstaw do lekkiego ostygnięcia.
Zagęszczanie
W osobnej miseczce wymieszaj mleko ze skrobią ziemniaczaną. Wlej do rondla i mieszaj cały czas, aż sos lekko zgęstnieje.
Ser i dodatki
Dodaj ser topiony, paprykę, jalapeño i pomidory. Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż składniki połączą się w gładką masę.
Finisz
Na koniec udekoruj kolendrą. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Podawaj na ciepło z nachosami, świeżym pieczywem lub warzywami. Idealny na spotkania ze znajomymi!
Najnowsze filmy
Szukaj naszychprzepisów także na
Obserwuj nas, by być na bieżąco z nowościami, filmami kulinarnymi i porcją serowej przyjemności!