Domowy kebab box z soczystym, aromatycznym kurczakiem to prosty sposób na popularne street-foodowe danie w wersji premium. Gorący kurczak, miękka pita i kremowy sos gouda tworzą połączenie, któremu trudno się oprzeć.
Składniki
Kurczak marynowany
- 800 g kurczaka (udka bez kości lub pierś)
- 3 łyżki przyprawy kebab
- 2 łyżki oleju
- 1 jogurt naturalny (opcjonalnie — zmiękcza mięso)
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
Sos serowy
- 200 g sera topionego Gouda Sertop
- 120–150 ml mleka
- 1 łyżeczka masła (opcjonalnie)
- pieprz
- koperek lub szczypiorek
Do podania
- 2 pity przekrojone na pół (4 kieszonki)
- 1 duża czerwona cebula, pokrojona w piórka
- opcjonalnie: natka pietruszki, frytki, sałata, pikle
Przygotowanie
Marynowanie kurczaka
W misce wymieszaj olej, przyprawę kebab, sól, pieprz i jogurt. Dodaj pokrojone w paski mięso i dokładnie obtocz w marynacie. Odstaw na minimum 1 godzinę, a najlepiej na 4 godziny lub na całą noc.
Smażenie kurczaka
Rozgrzej patelnię lub grill. Smaż mięso na średnio-mocnym ogniu, aż zacznie się rumienić i będzie lekko przypieczone. W razie potrzeby pokrój na mniejsze kawałki.
Sos serowy
Podgrzej mleko w garnuszku na małym ogniu, dodaj masło, aż się rozpuści, wrzuć pokrojony serek topiony i mieszaj ciągle, aż całkowicie się rozpuści i sos zgęstnieje, następnie dopraw pieprzem, wsyp posiekany koperek lub szczypiorek, wymieszaj i podawaj.
Składanie kebab boxu
Przekrój pity na pół — powstaną 4 kieszonki. Pokrój cebulę w piórka. Każdą połówkę pity wypełnij jak małą kieszonkę: wlej trochę sosu serowego, dodaj solidną porcję gorącego kurczaka, a następnie cebulę. Możesz wzbogacić o frytki, pikle, sałatę lub natkę pietruszki.
Soczyste, aromatyczne i niezwykle sycące — idealne na obiad, kolację lub szybki street-food w domowym stylu. Smacznego!
Najnowsze filmy
Szukaj naszychprzepisów także na
Obserwuj nas, by być na bieżąco z nowościami, filmami kulinarnymi i porcją serowej przyjemności!