Aromatyczny, gładki krem z selera, jabłka i ciecierzycy to wyjątkowa alternatywa dla klasycznego hummusu. Dodatek sera topionego Ementaler Sertop nadaje mu aksamitności i delikatnie serowego charakteru, idealnego do tostów i chrupiących dodatków.
Składniki
- 1 seler korzeniowy (ok. 500–600 g)
- 1 jabłko + dodatkowe plasterki do dekoracji
- 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy (lub 1 mała puszka)
- 150 g sera topionego Ementaler Sertop w kubku
- 2 łyżki masła
- garść orzechów włoskich
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Przygotowanie
Gotowanie składników bazowych
Obierz seler i jabłko. Pokrój na mniejsze kawałki i ugotuj razem z ciecierzycą do miękkości.
Blendowanie na gładki krem
Odcedź i zmiksuj składniki, dodając ser topiony Ementaler Sertop. Blenduj do uzyskania aksamitnej, gładkiej konsystencji. Dopraw solą i pieprzem.
Orzechowa polewa
Rozpuść masło na patelni, dodaj posiekane lub rozdrobnione orzechy włoskie i chwilę podsmaż, aż uwolnią aromat.
Wykończenie
Polej krem gorącą mieszanką masła i orzechów, udekoruj cienkimi plasterkami jabłka i podawaj od razu — najlepiej z chrupiącym pieczywem lub świeżymi warzywami.
Kremowy, aromatyczny i idealny na imprezę — świetny dodatek do tostów, grzanek i świeżych warzyw.
Najnowsze filmy
Inne przepisy
Szukaj naszychprzepisów także na
Obserwuj nas, by być na bieżąco z nowościami, filmami kulinarnymi i porcją serowej przyjemności!