Aromatyczna, głęboka w smaku zupa grzybowa to klasyk, który w tym wydaniu zyskuje wyjątkową kremowość dzięki serowi topionemu Sertop z borowikami. Połączenie suszonych borowików, pieczarek i ziemniaków tworzy sycący, rozgrzewający krem idealny na chłodniejsze dni.
Składniki
- 50 g suszonych borowików (namoczonych wcześniej 30 min)
- 300 g pieczarek
- 1 kg ziemniaków
- 2 cebule
- 2 łyżki masła
- 2 kostki bulionu drobiowego lub 1 l bulionu domowego
- 150 g sera topionego Sertop z borowikami
- liść laurowy
- ziele angielskie
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Przygotowanie grzybów
Namocz suszone borowiki w ciepłej wodzie przez ok. 30 minut, następnie pokrój je na mniejsze kawałki.
Podsmażanie składników
W dużym garnku rozpuść masło, zeszklij posiekaną cebulę, dodaj pokrojone pieczarki i borowiki. Smaż kilka minut, aż odparują.
Gotowanie zupy
Zalej całość 3 litrami wody. Dodaj bulion drobiowy, liść laurowy i ziele angielskie.
Dodanie ziemniaków
Obierz ziemniaki, pokrój je w kostkę i wrzuć do garnka. Gotuj 20–25 minut, aż będą miękkie.
Zagotowanie z serem
Pod koniec gotowania dodaj ser topiony Sertop z borowikami. Mieszaj, aż się rozpuści, a następnie zmiksuj zupę do kremowej konsystencji. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Aromatyczna, sycąca i kremowa — idealna na rodzinny obiad lub rozgrzewający posiłek. Smacznego!
Najnowsze filmy
Szukaj naszychprzepisów także na
Obserwuj nas, by być na bieżąco z nowościami, filmami kulinarnymi i porcją serowej przyjemności!