Szparagi podane z ciepłym sosem serowym to proste połączenie, które naprawdę dobrze się sprawdza. Niewiele składników, a całość wychodzi wyjątkowo smaczna.
Składniki
- 1 pęczek zielonych szparagów
- 150 g sera topionego z szynką SERTOP
- 20 g masła
- kilka gałązek szczypiorku
- sól
- pieprz
- (opcjonalnie) kilka ziaren różowego pieprzu lub redukcja balsamiczna do dekoracji
Przygotowanie
Gotowanie szparagów
W razie potrzeby lekko obierz dolną część łodyg. W garnku zagotuj wodę z dodatkiem masła i soli, następnie dodaj szparagi. Gotuj pod przykryciem przez 5–8 minut, aż będą miękkie, ale wciąż lekko chrupiące. Odcedź, zachowując wodę z gotowania.
Przygotowanie sosu serowego
Odmierz jedną chochlę wody z gotowania szparagów. W małym garnku podgrzej ser topiony, stopniowo dolewając gorącą wodę i mieszając, aż powstanie gładki, lekko kremowy sos. Dopraw solą i pieprzem, a na koniec dodaj odrobinę masła.
Podanie
Na talerzu rozlej sos, ułóż szparagi w wachlarz lub pęczek i posyp posiekanym szczypiorkiem. Dla dekoracji dodaj kilka kropli redukcji balsamicznej lub ziaren różowego pieprzu.
Delikatne szparagi z kremowym sosem serowym to szybkie, eleganckie danie, które podkreśla smak sezonowych warzyw. Smacznego!
Najnowsze filmy
Szukaj naszychprzepisów także na
Obserwuj nas, by być na bieżąco z nowościami, filmami kulinarnymi i porcją serowej przyjemności!