Zapiekanka na bagietce z pieczarkami, roztopionym serem i prosciutto to szybkie danie o wyrazistym, dobrze zbalansowanym smaku. Świeża rukola i pomidorki dodane na końcu wprowadzają lekkość i przyjemną świeżość.
Składniki
- 1 bagietka tradycyjna
- 150 g pieczarek (pokrojonych w plasterki)
- 1 ząbek czosnku
- 100 g sera Sertop Siemowit (lub ser typu emmental/szwajcarski)
- 80 g szynki dojrzewającej (np. prosciutto)
- 1 garść rukoli
- 8–10 pomidorków koktajlowych (przekrojonych na pół)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 szczypta suszonego chili (opcjonalnie)
- sól
- pieprz
- (opcjonalnie) prażona cebulka do posypania
Przygotowanie
Przygotowanie bazy
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Bagietkę przekrój wzdłuż na pół.
Smażenie pieczarek
Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj pieczarki oraz posiekany czosnek i smaż przez 5–7 minut, aż odparuje nadmiar wody. Dopraw solą, pieprzem i opcjonalnie chili.
Składanie zapiekanki
Na połówkach bagietki rozłóż pieczarki, następnie dodaj starty lub pokrojony ser Sertop Siemowit. Opcjonalnie posyp prażoną cebulką.
Pieczenie
Piecz przez około 10–12 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
Wykończenie
Po wyjęciu z piekarnika dodaj szynkę dojrzewającą, pomidorki koktajlowe oraz rukolę. Na koniec skrop całość oliwą z oliwek.
Połączenie chrupiącej bagietki, aromatycznych pieczarek i świeżych dodatków daje prostą zapiekankę, która smakuje jak z dobrego bistro. Smacznego!
Najnowsze filmy
Szukaj naszychprzepisów także na
Obserwuj nas, by być na bieżąco z nowościami, filmami kulinarnymi i porcją serowej przyjemności!