Klasyczne, cienkie naleśniki w wytrawnej odsłonie — z kremowym serem Ementaler i delikatną szynką. To szybki, uniwersalny pomysł na obiad, kolację lub przekąskę na imprezę, który zawsze się sprawdza i daje dużo swobody w formie podania.
Szukasz wersji na słodko? Zajrzyj do osobnego przepisu: Naleśniki z sosem czekoladowo-serowym.
Składniki
Ciasto naleśnikowe
- 250 g mąki
- 3 jajka
- 500 ml mleka
- szczypta soli
- 1 łyżka oleju lub 1 łyżka roztopionego masła
Farsz wytrawny
- 2 x kostka 100 g sera Ementaler Sertop 1
- 100 g czekolady deserowej lub mlecznej
Przygotowanie
Ciasto naleśnikowe
Wsyp mąkę do miski i dodaj szczyptę soli. Wbij jajka i wymieszaj. Stopniowo wlewaj mleko, cały czas miksując, aby uniknąć grudek. Dodaj olej lub masło i ponownie wymieszaj. Odstaw ciasto na 15–30 minut, aby odpoczęło.
Smażenie naleśników
Rozgrzej lekko natłuszczoną patelnię. Wlej porcję ciasta, rozprowadź je równomiernie i smaż około 1 minutę. Przewróć naleśnik i smaż jeszcze 30 sekund. Powtarzaj, aż zużyjesz całe ciasto.
Faszerowanie
Po usmażeniu połóż naleśnik ponownie na patelni. Na jednej połowie ułóż plaster szynki oraz kilka kawałków sera Ementaler. Podgrzewaj na małym ogniu, aż ser zacznie się topić. Dopraw świeżo mielonym pieprzem.
Wykończenie
Złóż naleśnik w ulubiony sposób — w roladę, kopertę lub trójkąt. Podsmaż go jeszcze około 1 minutę z każdej strony, aby był lekko chrupiący, a farsz dobrze roztopiony. Podawaj na ciepło.
Proste, szybkie i zawsze pyszne — idealne na codzienny posiłek. Smacznego!
Najnowsze filmy
Szukaj naszychprzepisów także na
Obserwuj nas, by być na bieżąco z nowościami, filmami kulinarnymi i porcją serowej przyjemności!