Kolacja

Nadziewane bułeczki cheeseburgerowe

Kolacja Na imprezę Obiad Przekąski i przystawki

ok. 2 h 30 min.

4 duże bułki

Miękkie, domowe bułki wypełnione farszem z wołowiny, ogórków i roztopionego sera burgerowego to połączenie inspirowane klasycznym cheeseburgerem. Całość zamknięta w pieczonym cieście sprawia, że świetnie sprawdza się jako ciepła przekąska lub sycący posiłek.

Składniki

Ciasto na bułki

500 g mąki
10 g suszonych drożdży
250 ml letniego mleka
1 jajko
40 g miękkiego masła
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli

Farsz cheeseburgerowy

400 g mielonej wołowiny
1 czerwona cebula
8 plasterków sera topionego SERTOP o smaku burgera
ogórki konserwowe pokrojone w plasterki
sól
pieprz
1 łyżka oleju

Wykończenie

1 żółtko
sezam

Przygotowanie

Przygotowanie ciasta

Wymieszaj letnie mleko z cukrem i drożdżami, a następnie odstaw na około 10 minut. Dodaj mąkę, jajko, masło i sól. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie miękkie i elastyczne. Przykryj i pozostaw do wyrośnięcia na około 1,5 godziny.

Przygotowanie farszu

Na oleju podsmaż posiekaną czerwoną cebulę. Dodaj mieloną wołowinę i smaż na dużym ogniu, aż mięso się zarumieni. Dopraw solą i pieprzem, a następnie lekko ostudź.

Formowanie bułek

Wyrośnięte ciasto odgazuj i podziel na 4 części. Każdą część rozwałkuj na gruby placek. Na środku ułóż porcję mięsa, plasterki ogórków oraz ser burgerowy Sertop. Dokładnie zlep brzegi, formując kulę.

Pieczenie

Bułki ułóż na blasze złączeniem do dołu i odstaw na około 20 minut do ponownego wyrośnięcia. Posmaruj żółtkiem i posyp sezamem. Piecz w temperaturze 180°C przez około 20–25 minut, aż będą złociste i dobrze zarumienione.