Superchrupiące krewetki w lekkiej tempurze to klasyka, która zawsze robi efekt „wow”. Podane z kremowym, lekko pikantnym sosem serowym Cheddar tworzą idealną przekąskę na imprezę lub kolację.
Składniki
Krewetki w tempurze
- 400 g surowych krewetek
- 120 g mąki pszennej
- 40 g skrobi kukurydzianej
- 1 żółtko
- 180 ml lodowatej wody
- 1 łyżka octu
- sól
- olej do smażenia
Sos serowy
- 1 opakowanie sera topionego Sertop Cheddar (150 g)
- pomidory drobno pokrojone
- jalapeño drobno posiekane
- żółta papryka w kostkę
Przygotowanie
Przygotowanie krewetek
Obierz krewetki, pozostawiając ogonki. Od spodu wykonaj delikatne nacięcie, aby się nie zwijały podczas smażenia.
Ciasto tempura
W misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą i sól. Dodaj żółtko, następnie wlej lodowatą wodę. Dodaj ocet i krótko wymieszaj — grudki są pożądane.
Smażenie
Rozgrzej olej do 180°C. Zanurz krewetki w cieście i smaż partiami przez 2–3 minuty, aż będą złociste i bardzo chrupiące. Odsącz na ręczniku papierowym.
Sos serowy
Podgrzej ser cheddar w mikrofalówce przez około 1 minutę. Wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji, dodaj pomidory, jalapeño i paprykę. Wymieszaj.
Chrupiące, lekkie i wyraziste — idealne na imprezę lub jako efektowna przekąska.. Smacznego!
Najnowsze filmy
Szukaj naszychprzepisów także na
Obserwuj nas, by być na bieżąco z nowościami, filmami kulinarnymi i porcją serowej przyjemności!