Brokuły i ser Ementaler to połączenie, które świetnie sprawdza się w formie gładkiego kremu. Ta zupa jest prosta w przygotowaniu, a jednocześnie sycąca i pełna smaku.
Składniki
- 1 brokuł
- 1 ziemniak
- 1 cebula
- 700 ml bulionu warzywnego
- 150 g sera topionego Ementaler SERTOP
- pieprz
- szczypiorek
Przygotowanie
Przygotowanie warzyw
Cebulę drobno posiekaj. Ziemniaka obierz i pokrój w kostkę. Brokuł podziel na różyczki.
Gotowanie zupy
Na niewielkiej ilości tłuszczu podsmaż cebulę. Dodaj ziemniaka i brokuł, a następnie wlej bulion. Gotuj przez około 15 minut, aż warzywa będą miękkie.
Blendowanie i dodanie sera
Całość zblenduj na gładki krem. Dodaj ser topiony Ementaler i mieszaj do momentu aż zupa uzyska jednolitą, kremową konsystencję.
Podanie
Zupę podawaj gorącą, posypaną świeżo posiekanym szczypiorkiem. Możesz dodać grzanki z chleba lub z bułki.
Delikatny brokułowy krem z dodatkiem sera to prosty sposób na sycącą zupę, która sprawdzi się o każdej porze roku. Smacznego!
Rolki
Inne przepisy
Szukaj naszychprzepisów także na
Obserwuj nas, by być na bieżąco z nowościami, filmami kulinarnymi i porcją serowej przyjemności!