Soczysty stek i kremowy sos serowo-ziołowy to połączenie, które nie potrzebuje wielu dodatków. Świeża sałata z cytrynowym winegretem doskonale równoważy intensywny smak mięsa.
Składniki
Stek
- 2 steki wołowe
- sól
- pieprz
- odrobina oliwy z oliwek
Sos serowo-ziołowy
- 150 g sera topionego Ze szczypiorkiem SERTOP
- 80–100 ml wody
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki świeżej natki pietruszki
- świeżo mielony czarny pieprz
Sałatka
- sałata
- pomidorki koktajlowe przekrojone na pół
- świeże liście bazylii
Winegret cytrynowy
- sok z ½ cytryny
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Przygotowanie sałatki
Liście sałaty zanurz na 10 minut w lodowatej wodzie, a następnie dokładnie osusz. Dodaj pomidorki koktajlowe i liście bazylii. Przygotuj winegret z soku z cytryny, oliwy, soli i pieprzu. Polej nim sałatkę tuż przed podaniem.
Przygotowanie sosu
Do rondelka wlej wodę i dodaj ser topiony Sertop ze szczypiorkiem. Podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż powstanie gładki sos. Dodaj czosnek, natkę pietruszki oraz świeżo mielony pieprz. Jeśli będzie zbyt gęsty, dolej odrobinę wody.
Przygotowanie steków
Steki dopraw solą i pieprzem. Smaż na mocno rozgrzanej patelni lub grillu z niewielką ilością oliwy, aż osiągną preferowany stopień wysmażenia. Po zdjęciu z patelni pozostaw mięso na 3–5 minut, aby odpoczęło.
Podanie
Steki podawaj z gorącym sosem serowo-ziołowym oraz chrupiącą sałatką z cytrynowym winegretem.
Kremowy sos z dodatkiem świeżych ziół doskonale podkreśla smak wołowiny i sprawia, że nawet prosty stek nabiera wyjątkowego charakteru. Smacznego!
Rolki
Inne przepisy
Szukaj naszychprzepisów także na
Obserwuj nas, by być na bieżąco z nowościami, filmami kulinarnymi i porcją serowej przyjemności!