Kolorowe pomidory nie potrzebują wielu dodatków, żeby zrobić wrażenie na talerzu. Podane na kremie z sera ze szczypiorkiem i jogurtu, z dodatkiem mięty i tymianku, zamieniają się w lekką, świeżą przystawkę pełną letnich smaków.
Składniki
- 4–5 pomidorów odmianowych w różnych kolorach
- 150 g sera topionego SERTOP Ze szczypiorkiem
- 150 g gęstego jogurtu naturalnego
- 1 mała gałązka świeżego tymianku
- 8–10 listków świeżej mięty
- 2–3 łyżki oliwy z oliwek
- sól
- świeżo mielony pieprz
Przygotowanie
Przygotowanie ziołowego kremu serowego
Ser topiony Ze szczypiorkiem delikatnie podgrzej, aby łatwiej połączył się z pozostałymi składnikami. Odstaw na chwilę do przestygnięcia, a następnie wymieszaj z jogurtem do uzyskania gładkiego kremu. Miętę bardzo drobno posiekaj, dodaj listki tymianku i połącz z kremem serowym. Dopraw solą i pieprzem, a następnie wstaw do lodówki.
Przygotowanie pomidorów
Pomidory umyj i pokrój w bardzo cienkie plasterki, najlepiej o grubości około 2–3 mm.
Układanie carpaccio
Na każdym talerzu umieść porcję schłodzonego kremu serowego i rozprowadź go cienką warstwą. Na kremie ułóż plasterki pomidorów, przeplatając różne odmiany i kolory.
Wykończenie i podanie
Pomidory skrop oliwą z oliwek. Dopraw odrobiną soli i świeżo mielonego pieprzu. Udekoruj listkami mięty i tymianku.
Soczyste pomidory podane na ziołowym kremie serowym to prosty sposób na lekką i efektowną letnią przystawkę. Smacznego!
Rolki
Inne przepisy
Szukaj naszychprzepisów także na
Obserwuj nas, by być na bieżąco z nowościami, filmami kulinarnymi i porcją serowej przyjemności!