Aromatyczna, sycąca zupa gulaszowa to idealne połączenie mięsa wieprzowego i wołowego, warzyw oraz wyrazistych przypraw. Dodatek sera topionego Gouda Sertop sprawia, że całość staje się delikatnie kremowa i wyjątkowo pełna smaku.
Składniki
- 200 g mięsa gulaszowego wieprzowego
- 200 g mięsa gulaszowego wołowego
- 2 cebule (pokrojone w kostkę)
- 1 duża papryka (pokrojona w kostkę)
- 200 g ziemniaków (pokrojonych w kostkę)
- 1 l bulionu warzywnego lub drobiowego
- 100 g sera topionego Gouda Sertop
- 30 g masła klarowanego
- kilka ziaren ziela angielskiego
- 2–3 liście laurowe
- 1 łyżeczka wędzonej papryki czerwonej
- kminek — szczypta
- sól i pieprz
Przygotowanie
Podsmażanie cebuli i mięsa
W szerokim garnku rozgrzej masło klarowane i zeszklij cebulę. Dodaj pokrojone mięso wieprzowe oraz wołowe i obsmaż chwilę, delikatnie mieszając.
Gotowanie gulaszu
Zalej mięso bulionem. Dopraw solą, pieprzem, kminkiem, kilkoma kulkami ziela angielskiego, liściem laurowym oraz wędzoną papryką. Duś pod przykryciem, aż mięso zacznie mięknąć.
Dodanie warzyw
Gdy mięso jest już miękkie, dodaj ziemniaki oraz paprykę. Gotuj do momentu, aż warzywa staną się miękkie.
Dodanie sera i wykończenie
W niewielkiej ilości gorącej zupy rozpuść ser topiony Gouda Sertop, po czym wlej go do garnka i dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Sycąca, aromatyczna i pełna głębi — idealna zupa na chłodniejsze dni. Smacznego!
Najnowsze filmy
Szukaj naszychprzepisów także na
Obserwuj nas, by być na bieżąco z nowościami, filmami kulinarnymi i porcją serowej przyjemności!